|
|
Burgers Van Tofu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
325 gr Tofu
75 gr Bloem
35 gr Mozzarella
25 gr Pikant belegen kaas (geraspt)
25 gr Geitenkaas (geraspt)
25 gr Ui (gesnipperd)
25 gr Paprika (gesnipperd)
1 teentje knoflook
1 thl bieslook (fijngesneden)
1 thl zout
2 thl chilipoeder
1 thl mosterd (Franse, fijne mosterd)
1 thl sambal manis
2 eieren
peper
paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alles door elkaar en prak de Tofu fijn met een vork. Kneed de massa goed zodat alle ingredienten goed verdeeld zijn. Verdeel het geheel in 4-6 gelijke porties en maak er platte burgers van. Dompel ze aan beide zijden om in de paneermeel en bak ze met wat olie in de pan (als de burgers goudbruin zijn nog een paar minuten op een zacht vuurtje en smullen maar)
|
|
|